浓郁牛奶冰激凌(无奶油)
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烹饪步骤
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步骤1/4
蛋清蛋黄分开，牛奶煮至微沸
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步骤2/4
蛋黄中加糖搅拌至发白，把蛋液和牛奶混合，混合时牛奶一点一点的加进去(一下加进去会把鸡蛋烫熟)
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步骤3/4
把混合好的牛奶蛋液重新加热至微沸，一直搅拌，不要完全煮沸，鸡蛋会变蛋花，然后加入一点淀粉不停搅拌，放一边晾凉后放入冰箱
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最后一步
冷藏室一个小时搅拌一次，这样口感会更细腻
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-23
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