芒果西米露
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步骤1/5
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冷水煮沸之后，西米下锅煮，西米和水的比例是1比8、我煮的是3～4人份，水多半锅，西米两汤勺半
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步骤2/5
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煮的时候调中火，过程中要搅拌，以免粘锅，煮的时间最好是在20～30分钟，(然后用勺子稍微捞起来冷却一下，呈透明状，就可以了)时间一定要充足，这样才能更好的让西米熟透，完全透明～
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步骤3/5
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在这期间准备好芒果，（看做的份量决定芒果的多少哈，我这里芒果还是很大的一个哈，其实不一定是芒果的，可以换成任意一种自己喜欢的水果都行）芒果切丁，大小可以随自己切哈，然后椰汁我是买的现成瓶装的，也可以买盒装的那种椰汁，味道也很好～
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步骤4/5
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西米露修好后，用漏勺滤出西米，然后西米用凉开水或者矿泉水（夏天冰的更好哟～)将西米的透明度呈现出来～
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最后一步
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最后从凉水里捞出西米放入碗中，加入芒果，椰汁就可以咯～(夏天冰冻椰汁更美味哟～)如果觉得甜度不够的话，就可以随自己口味加入白糖适量也行哈～就这么简单的完工啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-22
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