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胡萝卜吐司的做法

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胡萝卜吐司

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平时家里做菜，胡萝卜是比较放的住的菜，榨汁很好喝，做出来的胡萝卜吐司也香甜可口。刚出炉的吐司，拉丝相当棒，而且柔软清香，很有青春的味道。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 300克

、

胡萝卜 90克

、

淡奶油 75克

、

水 15克

、

全蛋 1个

、

糖 45克

、

盐 3克

、

干酵母 3克

、

黄油 18克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
胡萝卜用破壁机打成糊状。胡萝卜和水的比例是2:1，最后需要90克左右的胡萝卜泥。
步骤2/10 点击查看大图
面包机里先放各类液体，全蛋也放进去。接着是糖和盐。
步骤3/10 点击查看大图
最后是面粉，在面粉上挖个小洞，把干酵母放进去再回填好。
步骤4/10 点击查看大图
和面20分钟的时候再放入黄油，接着面包机继续工作10分钟。
步骤5/10 点击查看大图
一般面包机都有整套程序，但这次我希望用吐司盒来做。所以只用和面功能。接着盖保鲜膜发酵了40分钟。这是一发好的面团。
步骤6/10 点击查看大图
三等分的面团，擀成方条形再卷好，依次放进土司盒，盖盖子进行二发。
步骤7/10 点击查看大图
面团发好，现在预热烤箱。200度。
步骤8/10 点击查看大图
和朋友请教后，200度25分钟真的比180度35分钟烤出来的要好吃，高温快烤做面包是不错的法子。
步骤9/10 点击查看大图
刚出炉的面包，相当香甜柔软。泛着金黄色。
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撕开层次分明，味道也很不错哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

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