牛肉陈村粉条
之前介绍了猪肉末肠粉条,今天换一个吃法,牛肉的花样吃法也是潮汕地区的一个特色
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步骤1/15
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将牛肉用生粉、沙茶酱、盐拌均腌制半小时
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步骤2/15
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将陈村粉铺开
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步骤3/15
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将牛肉铺上
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步骤4/15
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卷起来
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步骤5/15
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放入蒸炉蒸12分钟
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步骤6/15
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蒸好后切成两半
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步骤7/15
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装盘
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步骤8/15
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淋上蒜头酱汁(蒜头酱汁做法见我的菜谱肠粉的制作过程)
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步骤9/15
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完成
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步骤10/15
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好吃
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步骤11/15
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牛肉的鲜嫩,加上河粉的韧滑和汤汁的香味,真是所谓的佳肴
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步骤12/15
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喜欢吃细嫩的牛肉的朋友们也可以将牛肉剁成碎末
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步骤13/15
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我爱吃有点嚼劲的就没有剁碎
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步骤14/15
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不错
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最后一步
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成品
用旺火沸水速蒸适用于质嫩的原料,所以此烹饪时间也是15分钟左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-22
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