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蒜香四季豆的做法

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蒜香四季豆

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秋天啦～感觉很舒服，吃点儿清淡的吧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

四季豆 200g

、

蒜末 7瓣

、

油适量

、

八角一个

、

盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
四季豆洗净，切丝备用
步骤2/6 点击查看大图
油盐水焯一下，焯熟
步骤3/6 点击查看大图
焯熟，捞出放凉水过凉，保持豆角漂亮的绿色
步骤4/6 点击查看大图
热锅凉油，下蒜末、八角，小火煸出香味，蒜末至金黄色
步骤5/6 点击查看大图
下豆角翻炒，盐适量，根据自己口味，香油几滴，炒匀。
最后一步点击查看大图
出锅～

小贴士

油盐水就是水里面加几滴油和一点儿盐，油盐水焯的青菜颜色嫩绿、口感清脆。这道菜辅料很少只用到盐和香油，吃的是豆角和蒜的清香味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-21

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