杏鲍菇烧肉
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步骤1/6
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五花肉用清水泡20分钟,去掉血水,切块(我家有换牙期小孩一枚,所以去了皮,切的小块)
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步骤2/6
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小杏鲍菇清洗,切块 焯水
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步骤3/6
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起锅 加一点油,放入三小勺糖,炒出糖色,加入葱姜和五花肉翻炒上色
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步骤4/6
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倒入杏鲍菇,加料酒 酱油 继续翻炒
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步骤5/6
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加汤 (一定要用温开水,不然肉会硬)没过食材即可,加入八角桂皮花椒粉和盐,大火烧开,转小火慢炖
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最后一步
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炖至肉软烂,收汤,出锅,装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-20
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