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麻酱鸡丝凉面的做法

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麻酱鸡丝凉面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸

、

黄瓜

、

面条

、

麻酱

、

蒜

、

酱油

、

盐

、

糖

、

辣椒油

、

姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡胸肉冷水下锅，同时放一点姜片去腥。水开后煮5分钟左右。关火焖一会儿，这样能保证鸡肉熟而不老。
步骤2/5 点击查看大图
黄瓜擦丝备用。
步骤3/5 点击查看大图
调制酱料。麻酱用清水拌开，调入蒜泥，盐，糖，酱油，搅匀。
步骤4/5 点击查看大图
鸡肉捞出，用手撕成小条。
最后一步点击查看大图
最后，把黄瓜丝，鸡肉码放在面条上，浇酱汁，可以加一点辣椒油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-20

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