火爆腰花 ✨

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希望你们喜欢哈哈佳屁屁估计是买不到内脏的所以你就看看

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配菜(中级)

腰花 1个

、

猪肝 1个

、

泡姜 2个

、

泡椒 5颗

、

豆瓣酱 1大勺

、

大葱 1把

、

鸡精适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料泡姜2个切成薄片泡椒5颗切成小段段 1大勺豆瓣酱（因为偏辣
步骤2/8 点击查看大图
大葱切成半个手指的长短就ok
步骤3/8 点击查看大图
当当当主料重头戏啊是不是很血腥的样子别忘了加一勺生粉少许水拌匀哦这样口感更脆嫩有朋友在问这个怎么处理哈哈其实我手残自己弄不好不过菜市场的老板只要说说都是会帮忙处理干净并且片好的哦
步骤4/8 点击查看大图
点火热锅油量按照平时炒菜的分量多一倍原因是奶奶说的这样会很好吃不过真是要多油才美味依次加入图1准备的材料中小火煸炒香香
步骤5/8 点击查看大图
倒入主料开大火迅速地翻炒让每一块腰花都均匀受热等到主料变色后（大概30s就会变）就要加入葱段这一过程大家要小心哦以免烫伤
步骤6/8 点击查看大图
接图5所述主料变色就加入葱段并且要来回翻炒大概再炒30s-1min中的样子出锅前加入适量鸡精就可以装盘出锅了
步骤7/8 点击查看大图
哈哈开吃吧这道菜下锅翻炒的时间火候一定要掌握好我用大火爆炒总时间差不多1分半不过具体时间这也要根据大家的口感喜好决定愿你们喜欢
最后一步点击查看大图
好jia 真好jia ～