蔓越莓肉饼
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460克
83克
67克
4440
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽~
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1小时以上
| 配菜(中级)
蔓越莓干
1/3杯
、
面包卷(提前一天备妥)
1个
、
温牛奶
1/2杯
、
松子
1/3杯
、
迷迭香
3枝
、
葱
2根
、
橄榄油
2汤匙
、
肉泥
510g
、
鸡蛋(中等大小)
1个
、 、
胡椒
、
早餐培根
4片
、
卷心菜
800g
、
黄油
1汤匙
、
奶油
1杯
、
肉豆蔻粉
烹饪步骤
-
步骤1/1
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步骤1:面包卷切成片,在牛奶中浸泡10分钟。手揉混合物。在无油炒锅中煎烤松子,至呈金黄色。将迷迭香叶从茎部摘除,1/3叶切碎。葱切碎。将一半的葱和切碎的迷迭香在1汤匙热油中炖2分钟。步骤2:将肉泥、葱混合物、鸡蛋、松子和蔓越莓混合。用盐和胡椒调味。用湿手将肉泥团成肉饼。将迷迭香叶铺在肉饼之上。用培根条包住四边,然后抹上一汤匙油。步骤3:将肉饼轻轻置于铺有羊皮纸的烤盘之上,烤箱预热至200度(不建议对流加热),在烤箱中低层烘烤45分钟。步骤4:同时,卷心菜洗净,切成条。在沸水中将卷心菜蒸煮8分钟,控干,用冷水冲洗。将剩余的葱用融化的黄油炖2分钟。加入1/2杯水喝奶油。蒸煮至剩下一半的量。均匀压挤卷心菜,放入酱料,用盐、胡椒和肉豆蔻粉调味。步骤5:蔓越莓肉饼冷却5分钟,然后切成片。加上奶油卷心菜,即可上桌。与煮熟的土豆共食口味佳。
小贴士
烹制时间:约1小时20分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-20
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