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鸡蛋酱拌面的做法

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鸡蛋酱拌面

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鸡蛋酱拌面，做法简单，口感酱香浓郁适口，是一道简单方便的家常面食。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面条 200克

、

鸡蛋 2个

、

甜面酱 100克

、

食用油 40克

、

葱 1段

、

蒜 4瓣

、

黄瓜 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤2/12 点击查看大图
葱、蒜切碎。
步骤3/12 点击查看大图
炒锅油热后倒入蛋液炒成絮状后盛出。
步骤4/12 点击查看大图
甜面酱加水，搅匀。
步骤5/12 点击查看大图
炒锅倒油，放入葱、蒜炒香。
步骤6/12 点击查看大图
倒入甜面酱，改小火。
步骤7/12 点击查看大图
炒至甜面酱发出香味，汤汁粘稠。
步骤8/12 点击查看大图
放入鸡蛋。
步骤9/12 点击查看大图
放入葱末即可关火。
步骤10/12 点击查看大图
鸡蛋酱就做好了
步骤11/12 点击查看大图
煮面。
最后一步点击查看大图
面条煮熟后捞出，放入鸡蛋酱、黄瓜丝，拌匀就可以了。

小贴士

甜面酱本身已经很咸，所以不必再加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-18

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