【杂粮饭】——苏泊尔铁釜电压力锅试用

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收到颜值巨高的苏泊尔电压力锅，开锅居然是猪蹄，软糯而不烂，超正点，回头来试试杂粮饭。杂粮饭就是利用各种杂粮，经过合理的营养的搭配，然后烹煮成的饭食，追求健康的现代人越发注意膳食营养，杂粮粗粮也更受欢迎。真正的五谷杂粮饭，则可以用黑糯米、薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆等混合而成，根据人数取适量相同比例，先用热水浸泡2~3个小时，这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂，然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用，水的用量要比一般白米多1~2格量。用这款电压力锅煮杂粮饭，比电饭煲更省时，煮得也更软糯，很棒！

食材清单加入采购清单

大米 150克

、

糙米 150克

、

红豆 50克

、

小米 80克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
有两个内胆的铁釜电压力锅，外观也很漂亮。这款内胆长得比较特别，底部略圆。仿传统土灶柴火加热，让热力包围整个铁釜，相比传统普通饭煲只有铸铝加热盘底部加热，加热面积多了很多。
步骤2/6 点击查看大图
操作界面简洁，功能丰富实用。
步骤3/6 点击查看大图
用哪几种材料，随你便。我把家里几种随便搭配了一下，需要注意的是豆类的浸泡时间要比米类久一些才好，所以豆子是提前浸泡的。
步骤4/6 点击查看大图
把所有材料倒入电压力锅内胆中，倒入开水（冷水也成，开水更给力些），水量要比平常煮白米饭要多一些；盖上盖子，浸泡半小时左右。
步骤5/6 点击查看大图
选择'香糯饭'功能，喜欢软一些的，时间可比预设延长10分钟左右。
最后一步点击查看大图
开饭喽！