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格子饼干的做法

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格子饼干

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 50g

、

糖粉 40g

、

低筋面粉 130g

、

可可粉 20g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 50g

、

糖粉 40g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备好原材料，一定要精确量好原材料的克数，这样做出来的饼干才会更好吃噢！
步骤2/19 点击查看大图
黄油从冰箱中取出自然融化。
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黄油融化后加入糖粉。
步骤4/19 点击查看大图
蛋液分次加入搅拌均匀。
步骤5/19 点击查看大图
湿性材料搅拌后的样子。
步骤6/19 点击查看大图
低筋面粉倒入搅拌好的黄油中。
步骤7/19 点击查看大图
用橡皮刮刀拌匀使低筋面粉和黄油完全融合成面团即可。
步骤8/19 点击查看大图
用同样的方法制作巧克力面团，（把可可粉和低筋面粉混合均匀代替低筋面粉）。
步骤9/19 点击查看大图
巧克力面团就揉好了。
步骤10/19 点击查看大图
将两个面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时。
步骤11/19 点击查看大图
将面团从冰箱取出，都擀成厚度为1厘米的长方形。
步骤12/19 点击查看大图
在巧克力面团上图一层薄薄的蛋液
步骤13/19 点击查看大图
然后覆盖上另一层，放入冰箱冷藏30分钟直至变硬即可。
步骤14/19 点击查看大图
面片冻硬后切成一厘米厚度的长条，将其中一个长条刷上蛋液作为粘合剂，将另一个长条粘合在刷了蛋液的长条上，可可对原味，两个要交叉着放，然后放冰箱冷藏30分钟。
步骤15/19 点击查看大图
冻硬后的长条切成0.5厘米的小块饼干，放入烤盘
步骤16/19 点击查看大图
烤箱预热170度，中间烤20分钟左右即可
步骤17/19 点击查看大图
我滴格子饼干出炉啦！虽然卖相不好，但是味道美极了！
步骤18/19 点击查看大图
喜欢做格子饼干的亲们快快动手做起来吧！
最后一步点击查看大图
好吃你就多吃点！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-17

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