酸豆角制作
酸脆可口的下饭菜。
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千卡
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步骤1/6
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购买些许嫩个长豆角,洗好,晒干。
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步骤2/6
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将豆角切小颗粒状,方便做的时候直接钞,也可以不切直接放整把,或者切长条形,根据个人喜好。
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步骤3/6
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将密封罐放凉白开,放入花椒粒,两颗拍烂的蒜头,两片生姜,加入适量盐。盐不能多,可以尝尝水味道。
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步骤4/6
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切好的豆角装入瓶子中,密封放入阴凉的地方。
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步骤5/6
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大功告成!放置阴凉处,着急吃的朋友最快一周以后可以开吃了!不着急的,可以放到冬天吃。炒的时候放点干红辣椒爆炒非常下饭,酸酸脆脆的!可香了!
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最后一步
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腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙,大量吃腌菜,轻易引起人体维生素C缺乏和结石。但适当吃点腌菜可以调节胃口,增长食欲,但若嗜食腌菜成癖,则是不可取的。祝福大家身体健康!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-17
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