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香酥烤蘑菇

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小娟o_

从庄祖宜那边学来的，做起来十分方便，而且味道也很好。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
蘑菇 15个
、
黄油 3勺
、
面包粉 4勺
、
盐 2小勺
、
胡椒粉 适量
、
罗勒叶 适量（也可用其他香叶）
、
大蒜 2瓣
、
芝士 2片
、
柠檬汁 少许
、
柠檬皮 少许（也可不用）
烹饪步骤
小贴士

【1】蘑菇尽量选择小蘑菇，大蘑菇烤出来水分很多，影响口感。 【2】拔下来的蘑菇根可以烧汤、炒菜，反正可以利用起来。 【3】庄祖宜用的是Parmiagino-Reggiano乳酪，我家那位不喜欢，所以换了自己喜欢的乳酪。 【4】黄油可以用橄榄油代替，只是个人觉得黄油比较香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-16

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