豪华便当组合
宝贝老妹要去写生一天,当然要准备豪华午餐便当,营养健康,搭配均衡
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步骤1/37
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寿司:
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步骤2/37
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寿司醋:白醋:白糖:盐,比例是2:1:0.5
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步骤3/37
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将大米和寿司醋搅拌均匀
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步骤4/37
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米饭铺平压实,放入火腿,黄瓜,腌萝卜条(大根条)利用卷帘卷起,定形,刀沾热水切起来更好切。
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步骤5/37
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成品,挤上千岛酱更好吃
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步骤6/37
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也叫厨师沙拉,是我在西餐厅打工学来的
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步骤7/37
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黄瓜切小圆片
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步骤8/37
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生菜选用嫩的部分切小片
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步骤9/37
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锅里坐水,加入一小勺盐
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步骤10/37
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放入生鸡蛋,鸡胸肉,培根,煮熟
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步骤11/37
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鸡胸肉培根煮好后放入凉水中,冷却后用厨房用纸吸干水分
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步骤12/37
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鸡胸肉手撕成条
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步骤13/37
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培根切片
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步骤14/37
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鸡蛋剥皮切小块
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步骤15/37
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摆盘,加入千岛酱,我还加了研磨胡椒做装饰
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步骤16/37
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细节
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步骤17/37
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培根卷
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步骤18/37
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豆角掰成比自己培根稍长一点的长度,加两勺盐,几片蒜开水罩熟
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步骤19/37
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取4-5根豆角放在培根上,卷起来,牙签固定
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步骤20/37
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一份我做了5个
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步骤21/37
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表面刷一层色拉油
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步骤22/37
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小火慢慢煎熟,培根表面微微变色就可以
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步骤23/37
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黑椒牛柳意面
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步骤24/37
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洋葱,青椒切细丝
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步骤25/37
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牛里脊切细条,用黑椒汁腌制
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步骤26/37
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拌匀放入冰箱,腌制十分钟,
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步骤27/37
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做水煮意面,多煮一会,看个人口味,断生就可以
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步骤28/37
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过程没办法拍,写下过程:色拉油倒入锅中,油热后先放入青椒丝,洋葱丝炒制断生,加入意面,继续翻炒,1分钟后,倒入黑胡椒汁,翻炒均匀就可以出锅
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步骤29/37
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装盘,撒现磨黑胡椒碎
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步骤30/37
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水果沙拉
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步骤31/37
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这个比较简单,单纯为了增加便当营养值:各种喜欢的水果切小块,加入沙拉酱(甜味)我还加了炼乳,拌匀就可以
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步骤32/37
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三明治
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步骤33/37
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面包片切去四条外边,放锅里煎一下(可以不放油,只是为了出香味)不要太久,不然会干硬
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步骤34/37
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培根肉煎制,可以替换成火腿,加入生菜,我还加了煎蛋,累积放在面包片上
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步骤35/37
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挤上沙拉酱(我喜欢吃千岛)将面包片盖上去,对角切成两个三角形状
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步骤36/37
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一刀切到底,边缘很整齐,漂亮
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最后一步
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保鲜膜包裹,方便吃,也卫生。还专门买了这种好看的盒子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-14
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