是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

白切鸡的做法

点击查看大图

白切鸡

浏览 27.5万 · 收藏 3676 · 学做 14

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

童子鸡 1只

、

葱适量

、

姜适量

、

日本酱油适量

、

麻油适量

、

糖少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱打结成捆，我的葱不够了我用了点大葱；姜切片。
步骤2/7 点击查看大图
将上一步骤的葱姜塞到鸡肚子里，把鸡整理好放在一个盘子里。
步骤3/7 点击查看大图
放进蒸锅大火蒸30分钟。
步骤4/7 点击查看大图
蒸好闷5分钟，准备一大盆冰水，把鸡取出直接放进冰水里冰镇，这个步骤很关键，可以使鸡皮变的很Q弹！碗里的鸡汤不要倒掉可以煮青菜用哦！冰5分钟取出切件。
步骤5/7 点击查看大图
小葱个去皮的姜剁成细末。
步骤6/7 点击查看大图
葱姜末加入糖、日本酱油，少许凉开水搅拌到糖化开，这样酱油料就做好了。
最后一步点击查看大图
葱姜末加入盐、糖、麻油搅拌至盐糖都化开，这样麻油料就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-13

换个做法

白切鸡的相关分类

泡鸭爪青菜包子雪菜炒猪大肠酸辣萝卜干做法酱香牛腩藕粉桂花糕更多

白切鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许