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鱼香皮蛋的做法

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鱼香皮蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

皮蛋根据个人口味

、

辣椒油适量

、

鱼香叶 7-10片

、

盐、味精、生抽、醋适量

、

蒜、花椒、姜适量

烹饪步骤

步骤1/3
皮蛋剥壳，用开水烫洗2-5分钟
步骤2/3
制作辣椒油：辣椒面少许，蒜切末，花椒切碎，一起放入小碗。锅内烧油烧至七成热淋入小碗，用勺子搅拌均匀。
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辣椒油少许，放入适量盐、味精、生抽搅拌均匀。皮蛋切盘，淋入料汁，鱼香叶切丝摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-13

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