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玫瑰花司康的做法

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玫瑰花司康

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淡淡的玫瑰花香，松松软软，是爱的味道。

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1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 110g

、

细砂糖 40g

、

泡打粉 4g

、

盐 1g

、

黄油 30g

、

鸡蛋（半个） 20g

、

清水 60g

、

玫瑰花

、

撕碎 5g

、

泡水 3g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先准备好8克玫瑰花，将3克玫瑰花用60克清水浸泡，5克玫瑰花去蒂，把花瓣撕碎。
步骤2/16 点击查看大图
准备好其他材料。
步骤3/16 点击查看大图
盐，低粉和泡打粉混合。
步骤4/16 点击查看大图
过筛到盆里，搅拌匀。
步骤5/16 点击查看大图
加入软化的黄油，用手捏碎，再用双手搓匀。
步骤6/16 点击查看大图
用双手将面粉和黄油搓匀，成玉米粒状。
步骤7/16 点击查看大图
把泡水的玫瑰花夹开，留出泡玫瑰花的水备用，鸡蛋打散。
步骤8/16 点击查看大图
将玫瑰花水和半个鸡蛋液倒入面粉中。
步骤9/16 点击查看大图
拌匀至无干粉。
步骤10/16 点击查看大图
倒入玫瑰花碎，拌匀。
步骤11/16 点击查看大图
取出揉成团，扞开，随意捏成形状，或者用模具压出形状。
步骤12/16 点击查看大图
排入烤盘，每个司康之间留出一点间隔。
步骤13/16 点击查看大图
表面刷上一层鸡蛋液。
步骤14/16 点击查看大图
预热烤箱180度，中层上下火20分钟。
步骤15/16 点击查看大图
出炉，趁热吃，松软美味。
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内部组织非常松软。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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