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三色麻食的做法

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三色麻食

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麻食是陕西的一道家常菜，有点类似猫耳朵放进了乱炖的赶脚，正宗的上面还撒一点麻油筛子，蔬菜其实可以随便放越丰富越好吃。

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三色面团若干

、

土豆 1个

、

香菇 3个

、

小青菜 1颗

、

炖肉块 3块

、

高汤若干

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面团等份切条。
步骤2/11 点击查看大图
把等分好的条面团切成一个个小小的剂子。
步骤3/11 点击查看大图
把小剂子搓成圆球。
步骤4/11 点击查看大图
用大姆指肚按住圆面团往一个方向碾过去。
步骤5/11 点击查看大图
做好的面鱼鱼是这样的。
步骤6/11 点击查看大图
炖肉块、青菜、蘑菇、土豆切小丁。
步骤7/11 点击查看大图
热油将土豆、炖肉、青菜、蘑菇丁倒进去翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
翻炒出汁加入少量的盐。
步骤9/11 点击查看大图
倒入高汤开小火慢慢把料炖烂一点。
步骤10/11 点击查看大图
另起一锅面鱼鱼煮到浮起来。
最后一步点击查看大图
将面鱼鱼捞出倒入在炖的高汤蔬菜中继续煮5分钟，调味出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

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