红烧豆豉排骨
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步骤1/24
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排骨洗去血水后用蚝油、生抽、芝麻油、胡椒粉、黑椒粉、鸡粉、白砂糖、10g豆豉、盐、生粉抓匀腌制半小时以上
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步骤2/24
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锅里热油炸腰果
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步骤3/24
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炸至表面金黄捞起备用
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步骤4/24
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马铃薯切块浸水中备用,切至排骨大小就可以了
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步骤5/24
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然后将排骨放入锅,中火至慢火煎
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步骤6/24
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大概十分钟后
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步骤7/24
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捞起备用
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步骤8/24
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马铃薯捞起沥水
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步骤9/24
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放入锅中炸
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步骤10/24
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炸至酥脆
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步骤11/24
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装盘备用
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步骤12/24
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放入豆豉炒出香味
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步骤13/24
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加入腌制排骨的豆豉酱汁,稍加点开水
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步骤14/24
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加入姜片
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步骤15/24
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加入蒜蓉
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步骤16/24
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加入蒜瓣
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步骤17/24
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加入排骨和土豆翻炒
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步骤18/24
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再加入腰果爆炒
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步骤19/24
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加入蒜段
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步骤20/24
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加入红椒丝
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步骤21/24
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装盘
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步骤22/24
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排骨香中带嚼劲,土豆外表脆内部粉友拌杂着豆豉的香味,腰果脆中带香,那个味美啊
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步骤23/24
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开餐吧
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-06
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