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米饭干菜蛋饼的做法

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米饭干菜蛋饼

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纯粹为了解决剩米饭而随性做的一款早点，简单味美，赞！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭一碗

、

干菜适量

、

鸡蛋 2个

、

盐少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
米饭+鸡蛋+剪碎的干菜+盐。（干菜最好提前清洗泡软）
步骤2/5 点击查看大图
搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
热锅（平底不黏锅），放入少许油，小火。倒入拌好的米饭，均匀铺开，压平压实。
步骤4/5 点击查看大图
煎至底面金黄，翻面。
最后一步点击查看大图
煎至两面金黄，出锅，切片装盘。

小贴士

油量多少、火力大小及时间长短等，都将决定蛋饼最终的口感是软软的，还是松脆的，大家可自行把握。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-05

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