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麻辣辣子鸡的做法

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麻辣辣子鸡

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食材清单加入采购清单

鸡翅中 8个

、

青花椒 2勺

、

干辣椒 1碗

、

姜少许

、

蒜少许

、

盐少许

、

料酒 1勺

、

糖少许

、

酱油少许

、

葱少许

、

熟白芝麻少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/7
鸡翅中用水冲洗干净，用刀剁成小块，放入料酒和盐腌制，用手抓匀。
步骤2/7
准备干红辣椒和青花椒，干红辣椒切断。也可以用普通的花椒。葱姜蒜切片备用。
步骤3/7 点击查看大图
鸡翅沥干水分，锅里放入油烧热，放入鸡翅炸，炸至两面金黄，控干油捞出。
步骤4/7 点击查看大图
装入盘中
步骤5/7 点击查看大图
锅里留底油，放入姜蒜。
步骤6/7 点击查看大图
放入干辣椒和花椒爆香，我另外加了点小米辣，切碎的。
最后一步点击查看大图
然后放入鸡翅，加上白糖，酱油，胡椒粉，葱段，翻炒片刻，装盘时放入熟白芝麻，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-03

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