是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

腌制咸鸭蛋的做法

点击查看大图

腌制咸鸭蛋

浏览 5.3万 · 收藏 315 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

心咸鸭蛋

、

食盐

、

五香粉

、

白酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜鸭蛋洗净，搽干，食盐和五香面用量自己定，和在一起拌匀
步骤2/4 点击查看大图
拿起一个干爽的鸭蛋，在白酒碗里打个滚，然后再在盐与五香面混合物里打个滚，保证鸭蛋表面都占满了盐粉面，放到塑料袋子里
步骤3/4 点击查看大图
每一个鸭蛋都裹上了盐粉面，剩余的盐粉面也倒在塑料袋子里，将塑料袋口扎好，别忘了写个当天的日期放在塑料袋里噢！好了，放在阴凉地方静置20--25天
最后一步点击查看大图
二十多天后可以先煮一两个试试，感觉挺好那就可以吃啦！这种腌制方法不太咸，清和黄都能吃了，而且还有淡淡的五香味道。而且省事，放在哪里也不占地方

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-02

换个做法

腌制咸鸭蛋的相关分类

香椿炒鸡蛋青团荠菜腌笃鲜春笋香椿更多

腌制咸鸭蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许