腌制咸鸭蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜鸭蛋洗净，搽干，食盐和五香面用量自己定，和在一起拌匀
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步骤2/4
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拿起一个干爽的鸭蛋，在白酒碗里打个滚，然后再在盐与五香面混合物里打个滚，保证鸭蛋表面都占满了盐粉面，放到塑料袋子里
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步骤3/4
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每一个鸭蛋都裹上了盐粉面，剩余的盐粉面也倒在塑料袋子里，将塑料袋口扎好，别忘了写个当天的日期放在塑料袋里噢！好了，放在阴凉地方静置20--25天
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最后一步
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二十多天后可以先煮一两个试试，感觉挺好那就可以吃啦！这种腌制方法不太咸，清和黄都能吃了，而且还有淡淡的五香味道。而且省事，放在哪里也不占地方
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-02
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