【一学就会甜品】芒果班戟 水果班戟
简单的芒果班戟在家里也可以diy,乐趣无限。(整理一些朋友的问题。1,没有黄油可以用没有特殊气味的油代替,比如玉米油 2,摊好饼皮后,我把饼皮用一个合适的圆形的碗切割 3,不要问我没有不粘锅平底锅怎么办,这就好比你要煮饭问我没有米怎么办……4,用低筋面粉最好,也叫蛋糕粉,市场买的散装的一般是中或高筋,我是某宝买的 5打发奶油可以直接买甜奶油或者淡奶油加少许糖打发都是可以的,甜度根据自己口味来 ~新浪微博@长手丽L )
-
步骤1/15
点击查看大图
准备原料
-
步骤2/15
点击查看大图
将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条备用
-
步骤3/15
点击查看大图
鲜奶油加入40克砂糖用打蛋器将奶油硬性打发(奶油呈凝固的固体状)
-
步骤4/15
点击查看大图
过筛低粉
-
步骤5/15
点击查看大图
再把100克牛奶加入低筋面粉中,搅拌均匀至无颗粒
-
步骤6/15
点击查看大图
搅拌均匀至无颗粒
-
步骤7/15
点击查看大图
鸡蛋只取蛋黄,加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化
-
步骤8/15
点击查看大图
将剩下的150克牛奶倒入蛋黄糊中搅拌均匀
-
步骤9/15
点击查看大图
将搅拌好的蛋黄糊加入到低筋面粉糊中,搅拌均匀;
-
步骤10/15
点击查看大图
平底锅融化黄油 小火!
-
步骤11/15
点击查看大图
将一勺面糊倒入锅中,迅速转匀摊成圆饼状,表面没有液体状,周围一圈有小气泡就差不多熟了。可以用硅胶刮刀把边掀起来,再倒扣。
-
步骤12/15
点击查看大图
取一张面饼,放置案板上。面饼中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条
-
步骤13/15
点击查看大图
再盖一层奶油
-
步骤14/15
点击查看大图
四四方方的折叠起来 放冰箱冷藏2小时即可食用
-
最后一步
点击查看大图
当当~可以拍美美的照片发朋友圈啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-02
芒果班戟的相关分类
芒果班戟的相关推荐
-
无需烤箱小甜品—软糯Q弹水果糯米糍
22732人看过 -
夏日甜品水果布丁
29473人看过 -
夏日甜品:海石花水果捞
182817人看过 -
泰式咸法酪肉桂花环
16385人看过 -
夏日甜品必备~超简单Q弹爽口的水果奶冻
215366人看过 -
#东陵破壁机之#西米水果甜品
20621人看过 -
妍厨的食谱:白菜粉丝汤
42人看过 -
手工面(客家面粸)
36人看过 -
火腿千层酥(简易酥皮详解)
139人看过 -
粉纱奶团子 . 牛奶布丁的超级形态🌸
128人看过 -
粉藕排骨玉米汤
307人看过 -
#情人节心动料理#豆面汤圆
5340人看过