豆板炒大头菜
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浓浓的江南味，特别适合下酒。做法简单，也可搭配咸菜。
食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
豆板（蚕豆）
400g
、
大头菜
170g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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蚕豆浸泡至少一晚
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步骤2/5
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洗净剥掉壳
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步骤3/5
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大头菜洗净切片
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步骤4/5
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大头菜切丝
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最后一步
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下油锅，先煸香大头菜，后加入豆板翻炒。加入适量水，闷煮至豆板将烂未烂时，调味出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-01
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