茄汁鹌鹑蛋
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这道菜鹌鹑蛋我没用油炸,煮完直接挂汁,吃着也可以。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材,鹌鹑蛋煮好,去壳备用。生菜洗好控干铺盘底。
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步骤2/4
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将配方里调料按比例配好,调好碗汁。锅中加少许油,加蒜末炒香,加碗汁烧一会。
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步骤3/4
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加鹌鹑蛋轻轻翻炒,加水淀粉勾芡至浓稠,使鹌鹑蛋挂汁即可
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最后一步
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将鹌鹑蛋放入铺好生菜盘子里,撒点白芝麻提香。
小贴士
茄汁配方有好多,只要觉得适合自己和家人的口味就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-30
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