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红烧糖醋鱼的做法

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红烧糖醋鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄花鱼

、

生抽酱油

、

白糖 2勺

、

醋 2勺

、

葱

、

料酒

、

姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备鱼
步骤2/5 点击查看大图
放油，放姜，待油热了把鱼放进去煎，火不要太大，中火就好。翻面煎，翻鱼动作得轻，不然鱼会烂掉哦
步骤3/5 点击查看大图
鱼八分熟的时候将酱油浇到鱼身上，然后把水倒到锅里，全程中火
步骤4/5 点击查看大图
水开了，放葱，可以是整条的，然后调味咯，2勺糖，2勺醋，可以根据自己的喜好增减糖和醋的量，如果汤汁还不够咸，可以再加点盐哦，还有味精
最后一步点击查看大图
调味后就等收水啦，汤汁变得粘稠了加点料酒，量不要太多哦，然后开大火，汤汁更浓稠以后就可以起锅啦～红烧糖醋鱼就做好啦，试试看吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-30

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