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二伏面--番茄肉丝浓酱手擀面

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小钳乐享煮意

伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。西红柿的酸甜也正好刺激夏日胃口，这酸爽！菜谱里用到的手擀面是压面机做的全鸡蛋面，够劲道，柔韧清香！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
番茄 1-2个
、
手擀面 2人份
、
瘦肉 少量
、
盐 少量
、
番茄酱 2勺
、
蚝油 少量
、
葱末 少量
烹饪步骤
小贴士

1.番茄切得越细，酱越快煮好 2.加番茄酱可以调味，不加的话味道会差很远哦 3.加蚝油可以深化颜色，令颜色更加诱人至于，味道也更鲜美 4.煮面条放小勺盐，这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清 5.最后加上葱末，或者香叶之类的，可以提香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-30

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