快手菜之尖椒炒鸡蛋
27克
46克
39克
566
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/4
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准备食材。鸡蛋打入碗中打撒，加入两三滴米醋打匀。尖椒洗干净切成片。
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步骤2/4
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锅内下入油，先把鸡蛋炒熟，划散，盛出。
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步骤3/4
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锅内再次倒入少许油，下入葱花姜沫，尖椒翻炒。带青椒看起来颜色变的略微深后，放入炒好的鸡蛋，加入盐，继续翻炒。
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最后一步
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最后加入鸡精，按出汤汁的情况加入少许水淀粉，快速翻炒几下，出锅。
勾芡是个人习惯，勾芡以后味道会包裹在菜里，而且汤汁也比较少，看着利落。尖椒本身出汁不严重，不喜欢的亲们可以不用勾芡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-29
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