葡式蛋挞
自己做的比外面买的料足又实惠 而且味道超好 !葡挞比蛋挞好吃太多 喜欢的学起来 很简单哟!
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步骤1/12
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挞皮拿出来解冻(一开始想做六个的 解决挞水不够只做了5个)
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步骤2/12
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牛奶加淡奶油(牛奶是普通的那种纯牛奶)
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步骤3/12
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加入一勺半的白糖(喜欢微甜的一勺就可以啦 味道也很棒 我弟想吃比较甜的)
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步骤4/12
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隔水小火融糖
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步骤5/12
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离火过筛加入低粉 搅拌均匀 不要出现干粉现象
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步骤6/12
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打一个鸡蛋 均匀好蛋液
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步骤7/12
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蛋液分两次倒入 (第一次加入搅拌均匀后再加入第二次)
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步骤8/12
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做好的挞水用滤网滤渣
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步骤9/12
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这些就是不要的残渣(所以一定要过滤)
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步骤10/12
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做好的挞水倒入葡挞上 倒七八分满就可以了
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步骤11/12
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烤箱预热 200度烤18分钟左右就可以了 (大家还是按自己家烤箱的脾气来定度数和时间吧 )
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最后一步
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考好的成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-29
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