豆香干炒芹菜
-
步骤1/4
材料准备:芹菜摘叶,洗净,切合适的段;豆香干切合适的段;大蒜切成碎。
-
步骤2/4
锅内放水,烧开,入芹菜,焯30秒,过凉水后控干备用。锅内开水不要倒掉,焯豆香干30秒,捞出【过凉与否无所谓】备用。
-
步骤3/4
另起锅,小火,入油,至三成热【手心向下,置于锅口,感受稍温】,入花椒爆香,捞出丢掉。
-
最后一步
点击查看大图
入蒜碎爆香,入焯制好的芹菜、豆香干,转中火或大火,快速翻炒几下,入半汤匙生抽,继续翻炒几下,依个人口味调盐,翻炒几下,撒入鸡精,出锅装盘。【从芹菜豆干入锅至出锅,时间不要太长,否则菜会失去脆感。本人基本会控制在1分钟内。】
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-25
豆香干炒芹菜的其他做法
豆香干炒芹菜的相关分类
豆香干炒芹菜的相关推荐
-
可乐鸡翅#感恩节为TA做顿饭#
152809人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26977973人看过 -
大人孩子都爱吃的可乐鸡翅
61465人看过 -
口感香醇的香干炒芹菜
16903人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77533579人看过 -
葱椒香干炒芹菜
15673人看过 -
#下饭红烧菜#红烧排骨
1162628人看过 -
清炒莲藕
9431人看过 -
辣椒炒肉
6615566人看过 -
莴笋炒腊肉
169888人看过 -
平菇炒肉
189631人看过 -
炒鸡杂
123921人看过