韩式年糕汤
每逢新年家家团聚包饺子是中国式过年方法, 在韩国有每年新年开头要祭拜祖先,新年早上有吃年糕汤的文化。所以有句话说吃完年糕汤就要涨一岁了的说法。新年一早吃年糕汤的由来是从祖先开始传下来的,包含的含义为“长寿”。 用粗长的打糕条切成煮好的年糕汤,心愿一家人长寿吧。
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步骤1/7
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牛肉要提前侵泡30分钟
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步骤2/7
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侵泡过的牛肉要在锅里煮下, 这时水要放多一点。因为之后要用牛肉汤做年糕汤所以多倒点水
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步骤3/7
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冷冻的年糕也要在水里侵泡一小会
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步骤4/7
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提前工作都做好了,就要开始煮年糕汤了。在煮好的牛肉汤中放入年糕煮10分钟左右
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步骤5/7
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这时放点酱油和咸盐来调味
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步骤6/7
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之后倒入蛋液等鸡蛋熟好了就可以出锅了。
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最后一步
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最后用煮好的牛肉点缀之后开动就可以
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发布于 2015-07-24
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