自制宝宝火腿肠

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉（夹心和腿肉都可）适量

、

鸡蛋 1个

、

土豆适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、猪肉和土豆洗净，切块，放入搅拌器，加入一个生鸡蛋，打成肉泥。（越细越好）
步骤2/4 点击查看大图
2、将打好的肉泥倒入容器，容器在桌上掂几下，使肉泥变实。上火蒸熟。
步骤3/4 点击查看大图
3、将蒸好的肉泥倒扣在盆子里，切片就能给宝宝吃啦！
最后一步点击查看大图
4、如果要加味道的话此时也能加，淋上麻油和生抽即可。也可将肉块切条炒菜或与其他菜凉拌。

小贴士

我做给宝宝吃的未放调味品。要放的话可以在蒸之前加入黄酒、五香粉、白胡椒、盐、糖，喜欢吃酱油的可以滴入少量生抽。（具体调味可以根据个人口味）。另外鸡蛋和土豆都能使口感更嫩，想要老点就肉类多些，鸡蛋土豆少些。如果你打好的肉泥比较干，可以捏小肉圆哦！再加个鸡蛋就嫩了。也可用鸡肉或牛肉代替，使用鱼肉或虾肉会更嫩，活者几种肉混合也是棒棒哒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-24

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