椰香紫薯糯米糍甜品（德芙巧克力馅）

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清沐純子
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椰香紫薯糯米糍的用料

紫薯 50g 椰蓉 10g
椰浆 100ml 白糖 10g
蜂蜜 10ml 德芙巧克力或者红豆 1个
糯米粉 200g

椰香紫薯糯米糍的做法

椰香紫薯糯米糍甜品（德芙巧克力馅）的做法图解1

步骤1

地瓜一个50g就够了，切片用保鲜膜包住蒸熟，大概蒸20分钟。去皮然后搅烂，放入100ml椰浆（椰浆可以用旺仔牛奶和纯牛奶代替）和白糖一勺。搅拌均匀。
椰香紫薯糯米糍甜品（德芙巧克力馅）的做法图解2

步骤2

材料大合照，在紫薯蒸的时间里，巧克力要开始用点开水打成泥浆了。开始备用。
椰香紫薯糯米糍甜品（德芙巧克力馅）的做法图解3

步骤3

把200g的糯米粉自己也可以适量加，加入紫薯里，揉成团，然后把巧克力包到里馅。搜成小团。包上保鲜膜，放入锅里蒸25分钟。
椰香紫薯糯米糍甜品（德芙巧克力馅）的做法图解4

步骤4

蒸好以后放凉来，如图在蜂蜜水里沾均匀来，
椰香紫薯糯米糍甜品（德芙巧克力馅）的做法图解5

步骤5

放入椰蓉的盘里。椰蓉和纸托都可以在淘宝上购买。这样就成功啦。
椰香紫薯糯米糍甜品（德芙巧克力馅）的做法图解6

步骤6

如果用纸托效果更好。

椰香紫薯糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-23

©本菜谱的做法由 清沐純子 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜 下午茶 德芙

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