茄子咸食
不知道其他地方有没有这样的吃法，小时候妈妈经常做的，感觉不难，就自己试试，做法简单，家常。
-
步骤1/8
点击查看大图
茄子削皮
-
步骤2/8
点击查看大图
切厚片，切段。不用冲洗，加盐等十分钟等它出水。
-
步骤3/8
点击查看大图
挤掉水份，加入鸡精跟南德调味。
-
步骤4/8
点击查看大图
拌入面粉，加水拌成糊糊状，个人喜欢面粉多点裹这茄子的口感，也可以面糊少点。因人而异
-
步骤5/8
点击查看大图
裹上面粉就可以开炸了。几根裹上面粉就一块了
-
步骤6/8
点击查看大图
变色了翻面继续炸至焦黄。捞出熟的循环下锅。这样也好控制油温。
-
步骤7/8
点击查看大图
成品。其实配上生蒜头吃起来别有一番滋味。
-
最后一步
点击查看大图
宝宝喜欢沾番茄酱吃，可以做点蒜水沾这吃。
其实只要有茄子跟面粉就搞定了，材料简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-22
茄子咸食的其他做法
茄子咸食的相关分类
茄子咸食的相关推荐
-
黄豆肉皮冻#新年开运菜，好事自然来#
382607人看过 -
清炖牛肉
885862人看过 -
北方特色焖饼
82592人看过 -
咸食（老家的叫法）
24359人看过 -
下酒凉菜 自制瘦肉皮冻
35079人看过 -
荠菜鸡蛋饺子
61766人看过 -
炸馍儿片❗️儿时味道❗️快手早晚餐 油炸馒头片（咸香味）
608112人看过 -
咸食
66950人看过 -
茄子饼(夏季时令美食）
1848469人看过 -
茄子饼
33637人看过 -
小白菜馅饺子
328048人看过 -
清炒虾仁
250093人看过
