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香甜脆爆米花的做法

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香甜脆爆米花

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用这种方法做出的爆米花和影院里的爆米花很像，口感很脆，而且味道香甜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

爆米花专用玉米适量

、

玉米油少许

、

白砂糖 40g

、

水 15ml

烹饪步骤

步骤1/2
锅中倒入一点点玉米油，放入爆米花翻炒几下（目的是让每粒玉米都沾上油，不粘锅。锅不能用铁锅，就普通的煮饭锅就可以）然后盖上锅盖，过一会就会听到锅里的爆米花滋啦滋啦爆开的声音，等到听不大到有爆开的声音时，关火，把爆好的爆米花拿出来，放入不粘烤盘中
最后一步
把细砂糖和水倒入小奶锅中，小火熬一会到糖液稍稍发红，关火，把糖液马上倒入爆米花中，并不停翻拌均匀，爆米花就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-22

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