健康美味,怀旧早餐
家中院落长出几丛马齿苋,想起一到儿时菜饭。这是小时候姥姥经常做给我们吃的,土话叫做“插面糊”。她老人家现不在了。想念她。做这个饭最好用铁锅,再配个玉米面的窝窝头!回忆那个没有各种精致美食,但是能吃到各种天然野菜制作的菜肴的童年时代。
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步骤1/9
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马齿苋洗净
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步骤2/9
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与蒜头一起切碎
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步骤3/9
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锅中倒入适量食用油,油热煎蒜片和八角
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步骤4/9
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放入切好的马齿苋片煸炒几下倒入清水
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步骤5/9
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在等待水烧开的这段时间可以抓一小把面粉加水和成面糊
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步骤6/9
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锅中沸腾加入两枚鸡蛋
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步骤7/9
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再把和好的面糊倒入沸水中
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步骤8/9
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搅拌几下,避免糊锅底,沸腾三分钟面糊熟了!
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最后一步
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要是能配玉米面窝头,就更好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-22
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