菜脯蛋
浏览 3.1万 · 收藏 112
将做法保存到手机
花花用的是港产的菜脯，所以它是菜脯炒蛋。在上海，也有道家常小菜，叫萧山萝卜干炒蛋，味道差不多。菜脯，就是甜甜的腌萝卜干，脆脆的口感和甜咸鲜的味道，非常适合软软绵淡的炒鸡蛋，夏天佐粥极棒。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
甜菜脯一包，或者萝卜干，最好买条状的，洗净沥干自己切成筷头大小，蛋四只，常温。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅中放油烧热，炒香菜脯碎
-
步骤3/4
点击查看大图
鸡蛋打散，将菜脯拨到一边，大火倒入鸡蛋液，成型后和菜脯一起翻炒
-
最后一步
点击查看大图
放入少许盐，菜脯是咸的，盐一定不要放多，味精，即可喜欢香一点的可以洒把葱花，非常棒的佐粥小菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
换个做法
菜脯蛋的相关分类
菜脯蛋的相关推荐
-
自制日本豆腐+茄汁脆皮日本豆腐
18089349人看过 -
#肉食主义狂欢# 薄荷牛肉丝
179769人看过 -
姜葱炒蟹
12411人看过 -
香菇蒸鸡翅
128738人看过 -
少油少盐瓦罐健康餐
142417人看过 -
芝士焗红薯
688292人看过 -
#一酱即成，有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
849721人看过 -
儿童健脾瘦肉汤
473088人看过 -
红烧罗非鱼：100%不破皮的秘诀
3711470人看过 -
红烧冬瓜
193223人看过 -
#豆果10周年生日快乐#零厨艺就能做的凉拌皮蛋
259716人看过 -
五花肉炒辣椒
1155175人看过
