巧克力芭芭露
TA是我的零度任意门。旋转蛋糕圈,芭芭露上下层,冰淇淋夹层,我的任意新关系。
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步骤1/8
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加入80g糖粉打发蛋白,20g糖粉打发蛋黄,色拉油牛奶倒入蛋黄溶液,此溶液混合低筋面粉泡打粉盐搅拌后,与蛋白混合,蛋糕面糊就好了。一半原蛋糕浆先在烤盘内如图挤成条状,一半蛋糕浆混合好时巧克力酱后挤入白条间留的空白处,入烤盘150°40分钟。
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步骤2/8
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用六寸模具的圆底扣在做好的蛋糕片上,切出圆放在底部。剩余的切条形,如图围边。
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步骤3/8
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芭芭露制作材料里除淡奶油外全部混合,牛奶先加热下,能融化芭芭露其他材料后就可以离火了。
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步骤4/8
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淡奶油打发。
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步骤5/8
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芭芭露巧克力溶液与淡奶油混合在一起。
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步骤6/8
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放入冰淇淋机内,制作成稍软的冰淇淋状态。
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步骤7/8
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香草粉与300g牛奶混合,充分搅拌,放入冰箱冷冻一会变稠拿出来。
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最后一步
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底层倒入芭芭拉,中层倒入香草冰淇淋,顶层再填入芭芭拉,冷冻一晚。装饰费列罗玫瑰即可。如果想知道费列罗玫瑰的制作方法,点赞后私信我即可,谢谢亲啦~(*^3^)
好时巧克力用量请自行根据蛋糕面糊的程度加入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-18
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