红豆西米露
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烹饪步骤
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步骤1/4
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水开后放入西米，煮至水开后关小火，煮两分钟后关火盖盖子焖十分钟，重复几次直到西米的小白点消失变透明。捞起西米沥干水，放冷了放入冰箱。
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步骤2/4
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红豆煮烂，煮的时候要加糖，比平时甜一些。
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步骤3/4
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将红豆，红豆水，西米混在一起即可。
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最后一步
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红豆和红豆水常温即可，加入冷藏过的西米，温度刚刚好，又不会太凉。
小贴士
1、西米煮法:水开后放入西米，水开后关小火，煮两分钟后关火，盖上盖子焖十分钟，再次开火，重复几次直至西米的小白点不见，变透明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-18
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