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红烧冬瓜配干煎杏鲍菇的做法

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红烧冬瓜配干煎杏鲍菇

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冬瓜是夏季不得不尝的美味家肴.....一道用味事达酱香鲜烹制红烧冬瓜配黄油煎杏鲍菇，色泽亮红，滋味香醇，诱人食欲，用黄油煎香的杏鲍菇，奶香味十足......很完美哒~

食材清单加入采购清单

冬瓜 500克

、

味事达酱香鲜酱油适量

、

黄彩椒半只

、

红彩椒半只

、

杏鲍菇一只

、

糖鸡粉淀粉少许

、

小豌豆少许

、

黄油少许

、

姜片 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材后，冬瓜洗干净，切去皮，改刀成正方型块，表面切花刀
步骤2/10 点击查看大图
切花刀的表面刷上味事达酱香鲜
步骤3/10 点击查看大图
起锅，锅中倒入油，待油温热后放入冬瓜块煎，煎至冬瓜表面略皱捞起沥干油
步骤4/10 点击查看大图
然后将煎好的冬瓜上蒸锅蒸熟
步骤5/10 点击查看大图
另起锅，锅中放油，煸香姜片，加一杯水，加味事达酱香鲜、糖、鸡粉烧开后
步骤6/10 点击查看大图
放入蒸好的冬瓜红烧上色，勾一点点薄芡，就可以出锅
步骤7/10 点击查看大图
杏鲍菇洗干净后，一切为二，起锅，放黄油煎熟，盛出
步骤8/10 点击查看大图
然后炒蔬菜丁：在煎杏鲍菇的锅中先放入杏鲍菇丁超软后放小豌豆炒熟，再放红黄彩椒丁
步骤9/10 点击查看大图
加味事达酱油，糖，鸡粉调味后就可以装盘了
最后一步点击查看大图
取盘，盘中放入红烧的冬瓜块，旁边放煎杏鲍菇，摆上少许蔬菜丁即可

小贴士

可以按自己的口味加不同的蔬菜丁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-15

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