自制午餐肉
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还记得铁罐里的美味吗?童年时代去春游,小朋友的妈妈总会帮他们准备一罐午餐肉放在书包里,拿出来和大家一起分享,你一片我一片夹着吐司吃,野蛮一点的则直接就吃上了。童年回忆里这样的美味总是不会随着时间推移而淡忘,但如今的食品安全着实令人担心,随着电视报纸里经常会爆出的黑作坊新闻,现在的妈妈也许不敢再去购买市售的罐头午餐肉给孩子吃了,难道我们的孩子真的要跟这样的美味无缘了吗?其实自制午餐肉很简单,让美味跳出罐头,再也不用担心吃到血脖肉了~
营养分析
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5克
10克
46克
224
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
肥瘦适宜的去皮猪腿肉
300g
、
玉米淀粉
20g
、
面粉
20g
、
清水
180ml
、
鸡蛋
半个
、
生抽
15ml
、
盐
2g
、
糖
10g
、
香葱
2根
、
生姜
1片
、
红曲粉
2g
烹饪步骤
-
步骤1/9
先将玉米淀粉和面粉过筛,加入打散的半个鸡蛋,然后加入清水,用打蛋器搅拌均匀,粉类全部融化。
-
步骤2/9
将去皮猪腿肉绞碎成肉末,加入到面糊中,用筷子搅拌均匀,让肉末将面糊和水分吸收融合进去。
-
步骤3/9
加入切碎的葱姜末。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-07-15
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