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素三丝的做法

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素三丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜适量

、

山药适量

、

芹菜

、

盐适量

、

油适量

、

葱末适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将山药，胡萝卜去皮，芹菜洗净，切成细条放在滴有少许白醋的水中浸泡。
步骤2/4
锅内烧水，水沸后将山药胡萝卜和芹菜下锅焯水，一分钟后将食材捞起来，用凉水冲。食材的颜色会很鲜亮，不会因焯而变色变软。
步骤3/4
开火，锅内放少许油，将山药胡萝卜芹菜放入锅内翻炒，如果沾锅，可加入少许清水，将大火调小一点。
最后一步
快七成熟时放入适量食盐，放入葱花，加入一点点鸡精继续翻炒。当都入味了即可出锅。一盘健康美味的山药炒胡萝卜芹菜就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-14

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