清鸡汤
-
步骤1/5
将整鸡洗干净包括内脏，切成大块备用。葱切段，姜切片备用。
-
步骤2/5
汤锅里加满水，把切成大块的鸡放入其中，浸没为止，大火煮开后转中火煮5分钟后关火，倒掉所有的水，再用冷水冲干净鸡块沥干水分备用。
-
步骤3/5
取一个干净的砂锅加八分水，将冲洗干净沥干水分的鸡块放入其中，再加入适量的料酒，姜片和葱一起煮。
-
步骤4/5
点击查看大图
中火煮2个小时后，用筷子插入鸡块试试是否酥烂，若筷子很轻松的插入鸡肉里了就说明已经煮好了，若筷子插起来费劲就说明还没有煮好，就继续再煮一会儿，然后同样的方法再试试就可以了。最后根据自己的口味加适量的盐就好了。
-
最后一步
点击查看大图
上桌前再加入一些新鲜的葱段，颜色看起来会更加诱人。（若喜欢吃香菜的话，也可以在上桌前加一点，口味会更赞。）滋补的清鸡汤就这样煮好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-14
清鸡汤的相关分类
清鸡汤的相关推荐
-
家常宫保鸡丁（超下饭）
5771083人看过 -
#爱生活#土豆胡萝卜丝
21854人看过 -
腊肠炒芥兰
16869人看过 -
可爱儿童餐：小丑鸡翅，花样美食让小朋友爱上早餐
878421人看过 -
台湾卤肉饭
742523人看过 -
清鸡汤
41797人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
10658694人看过 -
鸡蛋饼竟然可以这样做？给宝宝的早餐也可以如此创意！
8160661人看过 -
清炒芋头片
298724人看过 -
#餐桌上的春日限定#素炒西葫芦
1909294人看过 -
家常菜凉拌胡萝卜丝
91316人看过 -
卤鸡爪
10434519人看过
