猪肚河粉汤
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这个汤头可以下面、河粉、米线、作为火锅底汤也不错
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
猪肚用红薯粉里里外外搓洗干净，再用清水洗几遍，把白胡椒粒【多少看个人口味下】塞到肚里，前口用米袋线绑紧，再往里灌适量水，把后口也绑紧，锅里放上买猪肚带的大扇骨，再放入猪肚加足水炖两小时以上，把咸菜洗净切条放入猪肚汤里再炖半小时尝味再下盐即可
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最后一步
把猪肚捞起放入大碗中解开口子倒入汤，再把猪肚放案板上放凉切片即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-14
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