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番茄鱼干的做法

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番茄鱼干

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野生翘嘴鱼干，我哥从湖南寄过来的。这种鱼是很少见的品种。用番茄炒制，咸香美味！

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干鱼半条

、

番茄 1个

、

葱

、

蒜 2粒

、

姜 2片

、

味事达酱香鲜酱油

、

花生油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干鱼用水稍泡软，沥干水。
步骤2/8 点击查看大图
番茄切块，切葱、姜、蒜。
步骤3/8 点击查看大图
锅中热油，放姜蒜炒香。
步骤4/8 点击查看大图
放鱼煎二面。
步骤5/8 点击查看大图
加些水煮开
步骤6/8 点击查看大图
淋些味事达酱油
步骤7/8 点击查看大图
放番茄炒，淋入适量米酒
最后一步点击查看大图
撒上葱花起锅

小贴士

干鱼有咸味，不用放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-14

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