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白煮蛋

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marieanne

很多人以为煮鸡蛋是件很简单的事，殊不知鸡蛋煮时间长点就会老，吃起来没有嫩滑的感觉；煮的时间短了，蛋黄又不熟。所以我觉得用电热水壶煮比其他方法什么蒸蛋器、微波炉、开水直接煮，煮出来的效果都好，蛋白很嫩，蛋黄很软，但是却熟透了，用这个方法既方便又省时，特别适合宿舍或者家里厨具不齐的学生和单身一族。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 6个
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鸡蛋要用常温的，冰箱里冷藏的要提前取出回温才可以煮； 2.煮好了取出来要马上放入冷水里浸泡降温，方便剥壳； 3.喜欢吃蛋黄生一些的可以缩短焖的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-13

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