西米紫薯布丁
吃满记甜品最爱的是 焗荔蓉西米布甸,自己百度做了一个,好吃!
47克
14克
54克
580
千卡
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步骤1/6
蒸紫薯(约半个中等大小,100g),同时煮西米(大火煮到半透明,再关火闷就行)。
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步骤2/6
等第1步的时候,就开始后面的步骤。1个鸡蛋打散。将吉士粉15g,玉米淀粉15g,25克白砂糖混合,再倒入牛奶(约50g),搅拌均匀无颗粒。加入鸡蛋(可以剩一点蛋液,最后抹在布丁上着色)(我做的时候忘记放吉士粉了,烤完也挺好吃的)
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步骤3/6
小汤锅倒入牛奶50g,椰浆50g、加放20g黄油,小火加热。黄油融化后,加放2中的蛋粉液。再加放煮好过滤后的西米。(如果有加吉士粉,这里应该是可以稀一点的液体;如果没有加,就愁糊糊的形状)
展开全部6个步骤
发布于 2015-07-11
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