冰糖黄杏——好吃到根本停不下来
妹妹家的杏树大丰收,送来一大箱杏子,用来做冰糖杏是最好不过了,夏天回到家去冰箱里面拿出一碗凉丝丝的冰糖黄杏,吃上一口简直太爽了!
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步骤1/7
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杏用盐水浸泡十分钟后洗净
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步骤2/7
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用手轻轻掰开杏,把杏核去掉(太软和太硬的不好掰,可以用水果刀轻轻划一下就很容易掰开了)
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步骤3/7
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锅里倒入水后烧开,加入杏肉、黄冰糖
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步骤4/7
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煮沸后关火,闷五分钟
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步骤5/7
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装入玻璃或陶瓷的容器里面,晾凉后密封好放冰箱冷藏三小时后再吃口感最好
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步骤6/7
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噔噔噔噔——太好吃了!
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最后一步
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口感超棒!
杏不要煮时间太长了,会影响口感!讲究一点的可以选择把杏削皮,我没有去皮,因为我这是自己家种的没有农药,而且都比较软了,不去皮也不会影响口感,否则去皮会更好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-11
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